Ricette di stagione, piatti originali con alternative vegetariane e vegane e attenzione alla scelta delle materie prime.

I piatti di mosso nascono dal desiderio di creare una ristorazione di qualità come esito di un contesto in cui il cibo diventa valore.
La nostra cucina è un incontro tra realtà locali, dove la promozione di una filiera corta, l’attenzione a evitare gli sprechi e le attività partecipate per la autoproduzione di pasta e pane, diventano occasione di scoperta e condivisione.